Калории: качество или количество?

Миф подсчета калорий

Давно я ничего не писала про питание не в плане похудения, а в плане здоровья. Я всегда была противницей подсчета калорий — мне кажется, что помимо того, что это создает фиксацию на еде (а нормальный человек не должен заносить каждый съеденный кусок в какие-то таблицы, если ему это не прописано врачом), а так же неверное представление о том, что такое хорошо и что такое плохо. Достаточно посмотреть на хэштег #считаюкалории, чтобы увидеть, что в те самые пресловутые 1200 калорий можно впихнуть столько жуткого хрючева, думая при этом, что «я сегодня вписалась». Не буду сравнивать «калории с калориями», и так понятно, что жирное печенье на 400 калорий и омлет с грибами и тостом из зернового хлеба на те же 400 калорий окажут на тело совершенно разный эффект.


Миф подсчета калорий, который заставляет нас думать не о еде, а о калориях и о том, как их измерить, отодвигает на второй план самое главное — если мы улучшим качество того, что мы едим, то количество уже не так важно. И прежде чем вы начнете бросать в меня камни со словами, что «на полезной еде можно разожраться только так», позвольте мне пояснить, что я имею в виду.

Когда мы едим здоровый, подходящий именно нам рацион, то наша гормональная система работает в штатном режиме — я про инсулин, лептин и грелин — гормоны, отвечающие за аппетит, метаболизм и образование жира.

Многие из нас стимулируют чрезмерную выработку инсулина и лептина тем, что переедают (годами или запоями) крахмалистые углеводы (пшеница, сахар итд…). У нас образуется устойчивость к этим гормонам — в итоге организм начинает их перепроизводство. У страдающих ожирением содержание лептина в крови превышает норму в 25 раз! Конечно, когда такое происходит с гормональной системой, похудеть неимоверно трудно, хотя этот порочный круг все же можно прервать! Устойчивостью к инсулину так же нередко страдают те, кто безуспешно старается снизить содержание жира в организме — многие «худые жирные» тому свидетели.


То, как выглядит наше тело гораздо больше зависит от качества питания и от того, из чего мы черпаем наши калории, чем от количества калорий. Нередко я вижу полных женщин, у которых при  этом очень подтянутое тело и даже короткие юбки не смотрятся на них похабно — наверное, дело в том, что даже при переедании у таких женщин более-менее правильно подобрано подходящее именно им сочетание белка, жиров, клетчатки и воды. Тут многое зависит от того, какое количество все тех же калорий в рационе будет отложено в жир — то есть, если оставаться худой, но в рационе преобладает жирная пища, то тело это продемонстрирует вне зависимости от веса.

Таковы мои соображения на эту тему. Сама я удалила все приложения контроля за рационом и ориентируюсь сейчас на чистое питание и гипноз контроль потребления жиров. А как у вас? Считаете ли вы калории? Поддерживаете точку зрения о важности качественного содержания калорий или считаете, что если «вписались в 1200», то все идет отлично? 

 

39 комментариев
  1. Natalia Veselova 3 года ago
    • blondycandy 3 года ago
  2. Yulia Karagayeva 3 года ago
    • blondycandy 3 года ago
    • blondycandy 3 года ago
  3. Ольга 3 года ago
    • blondycandy 3 года ago
  4. MarySpy 3 года ago
  5. Anna 3 года ago
    • Olga 3 года ago
    • Irina 3 года ago
    • Irritate 3 года ago
      • blondycandy 3 года ago
  6. Olga 3 года ago
  7. Olga 3 года ago
    • blondycandy 3 года ago
  8. Irina 3 года ago
    • blondycandy 3 года ago
  9. Anima 3 года ago
    • blondycandy 3 года ago
  10. Алла 3 года ago
    • blondycandy 3 года ago
  11. Сойка 3 года ago
    • blondycandy 3 года ago
      • Сойка 3 года ago
        • sofia 3 года ago
    • Юля 3 года ago
      • blondycandy 3 года ago
  12. Anna Ratnikova 3 года ago
  13. 13LaLuna 3 года ago
  14. Sveta-flower 3 года ago
  15. Inga 3 года ago
  16. Lana 3 года ago
  17. KRAZDO 3 года ago
  18. Елена 3 года ago
    • blondycandy 3 года ago
  19. Xenia 3 года ago
  20. Лильяна Смолякова 1 год ago

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Subscribe without leaving a comment

 Notify me of followup comments via e-mail.