Миф про 5-разовое питание

Миф про 5-разовое питание или почему не работают он-лайн диеты

Один из самых больших мифов «правильного питания» (пресловутого #пп) — 5 или даже 6 приемов пищи в течение дня — спросите любого поп-диетолога, он-лайн тренера, тренера в вашем клубе — все они повторяют эту мантру. Даже не мантру, а аксиому! Хочешь похудеть? Хочешь вести здоровый образ жизни? Ешь каждые 2-3 часа, это «ускорит твой метаболизм» и твои килограммы растают.


Если вы меня читаете, то наверняка знаете, что 2,5 года назад я «сидела» на программе он-лайн тренера — практически все эти программы достаточно однотипны и выросли из «шинели Кима Оддо» (вот тут я писала про его принципы питания, там же есть меню и теория) — если вы знакомы с программой Кима Оддо, считайте, что вы знакомы со всеми он-лайн программами и можете не тратить деньги.

На самом деле, друзья, 5-разовое питание с целью «разогнать метаболизм» и похудеть — просто миф, при чем устаревший.

5-разовое питания для похудения?

Нет научной базы, подтверждающей правильность теории 5-разового питания, это миф. Наоборот, есть совершенно противоположные исследования — о том, что чем продолжительнее промежуток между приемами пищи (это называется «имитация голода»), тем быстрее вы худеете. 

Метаболизм — сложный биохимический процесс (я сейчас своими словами, это не научно-популярный журнал), направленный на выработку энергии. И вам рассказывают, что он «ускоряется» в зависимости от частоты приемов пищи? Пишу это и понимаю, что это даже звучит глупо, но мало кто об этом задумывается. Когда в следующий раз вам кто-нибудь такое с умным видом посоветует, попросите обосновать и послушайте «теорию»))

Нет, люди задумываются, когда приносят деньги «гуру» и он-лайн тренерам и получают план с 6-разовым питанием. Уверяю вас, что если вам не нужно постоянно есть по медицинским показаниям, то такое частое питание вызовет у вас трудности. Мое мнение — срывы и откаты на таких планах питания, а как следствие — потеря веры в себя, утрата мотивации и в результате — наедание нового огромного веса от стресса — во многом результат навязывания постоянного немотивированного питания.

Понятно, что мы устроены довольно мудро — у нас есть отлично проработанная природой сигнальная система. Чувствуем жажду — пьем. Хотим в туалет — идем (простите). Голодные — едим. Потеем — охлаждаемся… Итд… Немотивированное питание (без желания, а значит, и без малейшего удовольствия) — такой же бред, как если мы ходили по часам в туалет вне зависимости от содержания нашего мочевого пузыря. Я намеренно привожу в пример такой абсурдный пример, потому что есть по таймеру — на уровне такого же абсурда.

5-разовое питание превращает тебя в постоянно пасущуюся овцу, думающую только о еде.

Когда я описывала свое питание на программе 5-разового питания, я отмечала, как мне было трудно перейти на 5-разовое питание и в итоге я уговорила себя, что в этом есть смысл, но так и не поняла, какой. В результате еды по таймеру моя жизнь превратилась в кошмар. Не успела позавтракать, ответить на почту и немного поработать — пора «перекусывать». Что тут у нас обычно предписывается? Миндаль? Рисовые хлебцы с ореховым маслом? На вкус эти хлебцы примерно как туалетная бумага, ну ладно. Ну ладно, запихнули, поставили таймер. Снова поели! А тут что интересно — когда вы начинаете «пастись» как овца, вы начинаете не просто концентрироваться на еде, вы начинаете испытывать постоянный голод. И вот вам уже невтерпеж дождаться каждого последующего приема пищи. Знакомо?

Психологический момент — вы перестаете мыслить нормальными категориями

миф про 5-разовое питание

Перекусы?

На фото совершенно типичный отчет «худееющей на пп» — заметьте, что помимо основных приемов пищи (хотя 5-разовое питание размывает это понятие, чем полностью выбивает вас из любой личной и социальной жизни), на перекусах человек напасся явно больше, чем планировал. И это сплошь и рядом.

Сейчас я поговорю о том, кому выгодно проталкивание мифа про 5-разовое питание. Разве это неочевидно? Конечно же, крупному бизнесу. На этом мифе наживается огромная индустрия! Начнем с добавок и спортивного питания. Я сама (я, блин) — простая женщина, реально верила, что мне нужно пить протеиновые коктейли и добавки после тренировок! Эта индустрия основана на мифе, что если вы не будете постоянно есть, вы «убьете свой метаболизм» (когда вам в следующий раз скажут про «убитый метаболизм», спросите, что именно это значит) и потеряете мышечную массу.

Так же это выгодно производителям всех этих сумок-холодильников на 6 приемов пищи и контейнеров («лучший способ оттолкнуть от себя людей»). Конечно, как грибы растут сервисы по доставке еды — конечно же 5-разовой (или 6-разовой).

миф 5 разовое питание

5-разовое питание — большой бизнес

Вот давайте посмотрим на меню одного такого сервиса и попробуем понять, зачем человеку все это есть? Что это ему дает? Зачем человеку перекус из салата с капустой и сельдереем? А броколли со стручковой фасолью? Ах, ну да — ради клетчатки! Но моей целью не стоит критиковать чей-то сервис по доставке питания — я вот после капусты и сельдерея с яблоком через час буду готова сожрать банку орехового масла, но речь не об этом. А о бизнесе, который и обслуживает этот миф про 5-разовое питание.

Научные исследования (их не просто сотни, а тысячи) не находят подтверждения того, что при одинаковом потреблении калорий есть хоть какая-то разница в том, разбиты ли эти калории на 3 приема пищи или на 6. Никакого влияния на «ускорение метаболизма» это не оказывает. Как вы распределяете калории — дело ваше и зависит от вашей жизни и пищевых привычек.

Миф про 5-разовое питание: почему это плохо для похудения?

Неужели 5-разовое питание лучше для вашего метаболизма, чем здоровое 3-х разовое питание? Давайте разберемся! Потому что на самом деле, правда состоит в совершенно другом. 5 или 6-разовое питание удаляет вас от главной цели похудения — сжигания жира.

  • Когда вы едите по часам (2 или 3 перекуса), вы постоянно выделяете инсулин, который заставляет тело работать в так называемой «абсорбционной фазе». Это означает, что тело запасает сахар и не дает энзимам сжигать жир. Это же очень просто — мы все знаем, что в первую очередь тело использует самый доступный источник энергии — сахар (углеводы) и в последнюю — жиры. Если вы каждые два часа подбрасываете организму новые источники сахара, до жира дело не дойдет. Цель похудения — перевести тело в «пост-абсорбиционную фазу», когда оно начнет использовать энергию, которую мы запасаем для выживания — да, это и есть жир, который нам так ненавистен!
  • Если вы постоянно едите, вы легко теряете контроль (я выше об этом писала) над съеденным, становитесь сфокусированным на еде, нередко испытываете голод, переедаете. Я уже не говорю о том, что перекусы редко содержат нормальные сочетания макронутриенты (белки, жиры, углеводы).  Я уверена, у вас есть истории про то, как 5-разовое питание саботировало ваши усилия по потере веса. Уже не говорю о том, что это все дико выматывает и стесняет в жизни.
  • Вы чувствуете себя неудовлетворенной. Исследования показывают, что люди нередко чувствуют себя голодными после маленьких порций еды, не испытывают чувства сытости — это, конечно, приводит к перееданию и срывам. Так же рушатся культурные и пищевые привычки — люди просто перестают есть нормальную еду и мыслить категориями приемов пищи. У вас больше нет обеда и ужина — вам надо просто поклевать.

Да, я 2 раза отсидела на этих программах — один раз 12 недель и второй — 8. Да, я худела, хотя это было невероятно тяжело. Да, жир практически стоял на месте (сейчас я понимаю, что он и не мог никуда деться, это бы противоречило анатомии). Мне было неимоверно трудно бороться с голодом и я против такого использования силы воли. В самое ближайшее время расскажу про диету 5:2 и про «имитацию голодания» — это то, где лежит будущее диетологии и увеличения продолжительности жизни. В общем, не слушайте больше советы «гуру» про «ускорение метаболизма» — этот миф должен остаться в 90-х. Всему свое время — мы же больше не занимаемся аэробикой с Джейн Фонда!

P.S. Друзья, у меня небольшие проблемы с получением уведомлений о комментариях, я над этим работаю.

91 комментарий
  1. Елена 3 месяца ago
    • blondycandy 3 месяца ago
  2. Ирина 3 месяца ago
    • blondycandy 3 месяца ago
  3. Влада 3 месяца ago
    • blondycandy 3 месяца ago
    • Вася 3 месяца ago
      • Влада 3 месяца ago
        • Саша 3 месяца ago
        • Anna 3 месяца ago
  4. Ирина 3 месяца ago
    • blondycandy 3 месяца ago
      • Ирина 3 месяца ago
        • Ольга 3 месяца ago
        • blondycandy 3 месяца ago
          • Ирина 3 месяца ago
  5. Ольга 3 месяца ago
    • blondycandy 3 месяца ago
      • Ольга 3 месяца ago
        • blondycandy 3 месяца ago
          • Ольга 3 месяца ago
            • blondycandy 3 месяца ago
  6. Ann Ponomarenko 3 месяца ago
    • blondycandy 3 месяца ago
      • Ann Ponomarenko 3 месяца ago
        • blondycandy 3 месяца ago
  7. Ольга 3 месяца ago
    • blondycandy 3 месяца ago
  8. Lena 3 месяца ago
    • blondycandy 3 месяца ago
  9. Ирина 3 месяца ago
    • blondycandy 3 месяца ago
  10. Елена 3 месяца ago
    • blondycandy 3 месяца ago
  11. София-Любовь 3 месяца ago
  12. Vika 3 месяца ago
    • blondycandy 3 месяца ago
      • Ирина 3 месяца ago
        • blondycandy 3 месяца ago
  13. Ирина Николаева 3 месяца ago
    • blondycandy 3 месяца ago
  14. Alex 3 месяца ago
    • blondycandy 3 месяца ago
      • Инна 3 месяца ago
        • blondycandy 3 месяца ago
          • Инна 3 месяца ago
            • blondycandy 3 месяца ago
              • Инна 3 месяца ago
  15. Надя 3 месяца ago
    • blondycandy 3 месяца ago
  16. Nat 3 месяца ago
  17. Таня 3 месяца ago
    • blondycandy 3 месяца ago
  18. Татьяна 3 месяца ago
    • blondycandy 3 месяца ago
  19. Инна 3 месяца ago
    • blondycandy 3 месяца ago
      • Инна 3 месяца ago
        • blondycandy 3 месяца ago
          • Инна 3 месяца ago
  20. Seda 3 месяца ago
    • blondycandy 3 месяца ago
      • Seda 3 месяца ago
        • blondycandy 3 месяца ago
          • Venere 3 месяца ago
  21. Venere 3 месяца ago
    • blondycandy 3 месяца ago
      • Venere 3 месяца ago
        • blondycandy 3 месяца ago
  22. Rina 3 месяца ago
    • blondycandy 3 месяца ago
  23. Inga 3 месяца ago
    • blondycandy 3 месяца ago
      • More_Inga 3 месяца ago
    • Liz 3 месяца ago
      • Inga 3 месяца ago
        • Liz 3 месяца ago
  24. Ирина 3 месяца ago
    • Venere 3 месяца ago
      • Ирина 3 месяца ago
        • Venere 3 месяца ago
  25. Liz 3 месяца ago
  26. Milana Petlyar 3 месяца ago
  27. Олена Миколаївна 3 месяца ago
  28. Ольга 3 месяца ago
  29. Алла 3 месяца ago
  30. mariamarvel 3 месяца ago
    • blondycandy 3 месяца ago

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *