Миф про 5-разовое питание

Миф про 5-разовое питание или почему не работают он-лайн диеты

Один из самых больших мифов «правильного питания» (пресловутого #пп) — 5 или даже 6 приемов пищи в течение дня — спросите любого поп-диетолога, он-лайн тренера, тренера в вашем клубе — все они повторяют эту мантру. Даже не мантру, а аксиому! Хочешь похудеть? Хочешь вести здоровый образ жизни? Ешь каждые 2-3 часа, это «ускорит твой метаболизм» и твои килограммы растают.


Если вы меня читаете, то наверняка знаете, что 2,5 года назад я «сидела» на программе он-лайн тренера — практически все эти программы достаточно однотипны и выросли из «шинели Кима Оддо» (вот тут я писала про его принципы питания, там же есть меню и теория) — если вы знакомы с программой Кима Оддо, считайте, что вы знакомы со всеми он-лайн программами и можете не тратить деньги.

На самом деле, друзья, 5-разовое питание с целью «разогнать метаболизм» и похудеть — просто миф, при чем устаревший.

5-разовое питания для похудения?

Нет научной базы, подтверждающей правильность теории 5-разового питания, это миф. Наоборот, есть совершенно противоположные исследования — о том, что чем продолжительнее промежуток между приемами пищи (это называется «имитация голода»), тем быстрее вы худеете. 

Метаболизм — сложный биохимический процесс (я сейчас своими словами, это не научно-популярный журнал), направленный на выработку энергии. И вам рассказывают, что он «ускоряется» в зависимости от частоты приемов пищи? Пишу это и понимаю, что это даже звучит глупо, но мало кто об этом задумывается. Когда в следующий раз вам кто-нибудь такое с умным видом посоветует, попросите обосновать и послушайте «теорию»))

Нет, люди задумываются, когда приносят деньги «гуру» и он-лайн тренерам и получают план с 6-разовым питанием. Уверяю вас, что если вам не нужно постоянно есть по медицинским показаниям, то такое частое питание вызовет у вас трудности. Мое мнение — срывы и откаты на таких планах питания, а как следствие — потеря веры в себя, утрата мотивации и в результате — наедание нового огромного веса от стресса — во многом результат навязывания постоянного немотивированного питания.

Понятно, что мы устроены довольно мудро — у нас есть отлично проработанная природой сигнальная система. Чувствуем жажду — пьем. Хотим в туалет — идем (простите). Голодные — едим. Потеем — охлаждаемся… Итд… Немотивированное питание (без желания, а значит, и без малейшего удовольствия) — такой же бред, как если мы ходили по часам в туалет вне зависимости от содержания нашего мочевого пузыря. Я намеренно привожу в пример такой абсурдный пример, потому что есть по таймеру — на уровне такого же абсурда.

5-разовое питание превращает тебя в постоянно пасущуюся овцу, думающую только о еде.

Когда я описывала свое питание на программе 5-разового питания, я отмечала, как мне было трудно перейти на 5-разовое питание и в итоге я уговорила себя, что в этом есть смысл, но так и не поняла, какой. В результате еды по таймеру моя жизнь превратилась в кошмар. Не успела позавтракать, ответить на почту и немного поработать — пора «перекусывать». Что тут у нас обычно предписывается? Миндаль? Рисовые хлебцы с ореховым маслом? На вкус эти хлебцы примерно как туалетная бумага, ну ладно. Ну ладно, запихнули, поставили таймер. Снова поели! А тут что интересно — когда вы начинаете «пастись» как овца, вы начинаете не просто концентрироваться на еде, вы начинаете испытывать постоянный голод. И вот вам уже невтерпеж дождаться каждого последующего приема пищи. Знакомо?

Психологический момент — вы перестаете мыслить нормальными категориями

миф про 5-разовое питание

Перекусы?

На фото совершенно типичный отчет «худееющей на пп» — заметьте, что помимо основных приемов пищи (хотя 5-разовое питание размывает это понятие, чем полностью выбивает вас из любой личной и социальной жизни), на перекусах человек напасся явно больше, чем планировал. И это сплошь и рядом.

Сейчас я поговорю о том, кому выгодно проталкивание мифа про 5-разовое питание. Разве это неочевидно? Конечно же, крупному бизнесу. На этом мифе наживается огромная индустрия! Начнем с добавок и спортивного питания. Я сама (я, блин) — простая женщина, реально верила, что мне нужно пить протеиновые коктейли и добавки после тренировок! Эта индустрия основана на мифе, что если вы не будете постоянно есть, вы «убьете свой метаболизм» (когда вам в следующий раз скажут про «убитый метаболизм», спросите, что именно это значит) и потеряете мышечную массу.

Так же это выгодно производителям всех этих сумок-холодильников на 6 приемов пищи и контейнеров («лучший способ оттолкнуть от себя людей»). Конечно, как грибы растут сервисы по доставке еды — конечно же 5-разовой (или 6-разовой).

миф 5 разовое питание

5-разовое питание — большой бизнес

Вот давайте посмотрим на меню одного такого сервиса и попробуем понять, зачем человеку все это есть? Что это ему дает? Зачем человеку перекус из салата с капустой и сельдереем? А броколли со стручковой фасолью? Ах, ну да — ради клетчатки! Но моей целью не стоит критиковать чей-то сервис по доставке питания — я вот после капусты и сельдерея с яблоком через час буду готова сожрать банку орехового масла, но речь не об этом. А о бизнесе, который и обслуживает этот миф про 5-разовое питание.

Научные исследования (их не просто сотни, а тысячи) не находят подтверждения того, что при одинаковом потреблении калорий есть хоть какая-то разница в том, разбиты ли эти калории на 3 приема пищи или на 6. Никакого влияния на «ускорение метаболизма» это не оказывает. Как вы распределяете калории — дело ваше и зависит от вашей жизни и пищевых привычек.

Миф про 5-разовое питание: почему это плохо для похудения?

Неужели 5-разовое питание лучше для вашего метаболизма, чем здоровое 3-х разовое питание? Давайте разберемся! Потому что на самом деле, правда состоит в совершенно другом. 5 или 6-разовое питание удаляет вас от главной цели похудения — сжигания жира.

  • Когда вы едите по часам (2 или 3 перекуса), вы постоянно выделяете инсулин, который заставляет тело работать в так называемой «абсорбционной фазе». Это означает, что тело запасает сахар и не дает энзимам сжигать жир. Это же очень просто — мы все знаем, что в первую очередь тело использует самый доступный источник энергии — сахар (углеводы) и в последнюю — жиры. Если вы каждые два часа подбрасываете организму новые источники сахара, до жира дело не дойдет. Цель похудения — перевести тело в «пост-абсорбиционную фазу», когда оно начнет использовать энергию, которую мы запасаем для выживания — да, это и есть жир, который нам так ненавистен!
  • Если вы постоянно едите, вы легко теряете контроль (я выше об этом писала) над съеденным, становитесь сфокусированным на еде, нередко испытываете голод, переедаете. Я уже не говорю о том, что перекусы редко содержат нормальные сочетания макронутриенты (белки, жиры, углеводы).  Я уверена, у вас есть истории про то, как 5-разовое питание саботировало ваши усилия по потере веса. Уже не говорю о том, что это все дико выматывает и стесняет в жизни.
  • Вы чувствуете себя неудовлетворенной. Исследования показывают, что люди нередко чувствуют себя голодными после маленьких порций еды, не испытывают чувства сытости — это, конечно, приводит к перееданию и срывам. Так же рушатся культурные и пищевые привычки — люди просто перестают есть нормальную еду и мыслить категориями приемов пищи. У вас больше нет обеда и ужина — вам надо просто поклевать.

Да, я 2 раза отсидела на этих программах — один раз 12 недель и второй — 8. Да, я худела, хотя это было невероятно тяжело. Да, жир практически стоял на месте (сейчас я понимаю, что он и не мог никуда деться, это бы противоречило анатомии). Мне было неимоверно трудно бороться с голодом и я против такого использования силы воли. В самое ближайшее время расскажу про диету 5:2 и про «имитацию голодания» — это то, где лежит будущее диетологии и увеличения продолжительности жизни. В общем, не слушайте больше советы «гуру» про «ускорение метаболизма» — этот миф должен остаться в 90-х. Всему свое время — мы же больше не занимаемся аэробикой с Джейн Фонда!

P.S. Друзья, у меня небольшие проблемы с получением уведомлений о комментариях, я над этим работаю.

100 комментариев
  1. Елена 10 месяцев ago
    • blondycandy 10 месяцев ago
  2. Ирина 10 месяцев ago
    • blondycandy 10 месяцев ago
  3. Влада 10 месяцев ago
    • blondycandy 10 месяцев ago
    • Вася 10 месяцев ago
      • Влада 10 месяцев ago
        • Саша 10 месяцев ago
        • Anna 10 месяцев ago
  4. Ирина 10 месяцев ago
    • blondycandy 10 месяцев ago
      • Ирина 10 месяцев ago
        • Ольга 10 месяцев ago
        • blondycandy 10 месяцев ago
          • Ирина 10 месяцев ago
  5. Ольга 10 месяцев ago
    • blondycandy 10 месяцев ago
      • Ольга 10 месяцев ago
        • blondycandy 10 месяцев ago
          • Ольга 10 месяцев ago
            • blondycandy 10 месяцев ago
  6. Ann Ponomarenko 10 месяцев ago
    • blondycandy 10 месяцев ago
      • Ann Ponomarenko 10 месяцев ago
        • blondycandy 10 месяцев ago
  7. Ольга 10 месяцев ago
    • blondycandy 10 месяцев ago
  8. Lena 10 месяцев ago
    • blondycandy 10 месяцев ago
  9. Ирина 10 месяцев ago
    • blondycandy 10 месяцев ago
  10. Елена 10 месяцев ago
    • blondycandy 10 месяцев ago
  11. София-Любовь 10 месяцев ago
  12. Vika 10 месяцев ago
    • blondycandy 10 месяцев ago
      • Ирина 10 месяцев ago
        • blondycandy 10 месяцев ago
  13. Ирина Николаева 10 месяцев ago
    • blondycandy 10 месяцев ago
  14. Alex 10 месяцев ago
    • blondycandy 10 месяцев ago
      • Инна 10 месяцев ago
        • blondycandy 10 месяцев ago
          • Инна 10 месяцев ago
            • blondycandy 10 месяцев ago
              • Инна 10 месяцев ago
  15. Надя 10 месяцев ago
    • blondycandy 10 месяцев ago
  16. Nat 10 месяцев ago
  17. Таня 10 месяцев ago
    • blondycandy 10 месяцев ago
  18. Татьяна 10 месяцев ago
    • blondycandy 10 месяцев ago
  19. Инна 10 месяцев ago
    • blondycandy 10 месяцев ago
      • Инна 10 месяцев ago
        • blondycandy 10 месяцев ago
          • Инна 10 месяцев ago
  20. Seda 10 месяцев ago
    • blondycandy 10 месяцев ago
      • Seda 10 месяцев ago
        • blondycandy 10 месяцев ago
          • Venere 10 месяцев ago
  21. Venere 10 месяцев ago
    • blondycandy 10 месяцев ago
      • Venere 10 месяцев ago
        • blondycandy 10 месяцев ago
  22. Rina 10 месяцев ago
    • blondycandy 10 месяцев ago
  23. Inga 10 месяцев ago
    • blondycandy 10 месяцев ago
      • More_Inga 10 месяцев ago
    • Liz 10 месяцев ago
      • Inga 10 месяцев ago
        • Liz 10 месяцев ago
  24. Ирина 10 месяцев ago
    • Venere 10 месяцев ago
      • Ирина 10 месяцев ago
        • Venere 10 месяцев ago
  25. Liz 10 месяцев ago
  26. Milana Petlyar 10 месяцев ago
  27. Олена Миколаївна 10 месяцев ago
  28. Ольга 10 месяцев ago
  29. Алла 10 месяцев ago
  30. mariamarvel 10 месяцев ago
    • blondycandy 10 месяцев ago
  31. Valya 6 месяцев ago
    • blondycandy 6 месяцев ago
      • Valya 6 месяцев ago
        • blondycandy 6 месяцев ago
          • Valya 6 месяцев ago
            • blondycandy 6 месяцев ago
  32. Julie 3 месяца ago
    • blondycandy 3 месяца ago
      • Julie 3 месяца ago

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Subscribe without leaving a comment

 Notify me of followup comments via e-mail.