Отказ от сахара: истории из жизни

Друзья, если меня чему-то и научило мое новое питание (писала в подробностях о нем тут), то это тому, что сахар — зло. Меня сейчас нередко спрашивают, как я сейчас питаюсь — я сейчас «просто ем»  но с понедельника планирую до праздников 2-х дневную диету (я про нее не писала подробно — суть в 2-х подряд низкоуглеводных днях и 5 днях средиземноморской диеты) — она мне удобнее для жизни. Все-таки 5-разовое питание — не мое, не могу я есть каждые 2.5 часа)) И не могу им добить последние килограммы, а 2-х дневная диета пока меня не подводила.


12 недель жизни без сахара приблизили меня к мысли о том, что от сахара все же надо отказаться. Отказ от сахара улучшает качество жизни. Конечно, я не говорю про радикальное решение — «сегодня я съем мой последний кусок торта» и горькие слезы по этому поводу — я про то чтобы есть сладкое крайне редко — буквально на Новый Год, День Рождения и 8-е Марта.

Сердце застучало висках

Расскажу про один случай. Когда после трех месяцев без сахара (я ела пол-чашки ягод или половину грейпфрута несколько раз в неделю и то только потому, что это было в моей программе питания, фрукты я не ем) я съела печенье, мне стало плохо — кровь прилила к голове, покраснело лицо, сердце застучало в висках — это же страшно представить, что сахар делает с нашим организмом! Я уже не говорю про то, что этот искусственный источник энергии истощает нашу нервную систему, маскируя переутомление и нервное напряжение — а ведь это сигналы того, что надо остановиться. Но вместо этого мы едим сахар, пьем сахар, заправляем им салаты…

отказ-от-сахара.jpg

Отказ от сахара не так страшен, как кажется

Год без сахара

Недавно мне попалось несколько историй про то, как люди изменили свою жизнь, отказавшись от сахара. Некоторым удалось спасти жизнь.

Начну с истории того, как одна семья с двумя детьми 6 и 11 лет на год отказалась от сахара — они ели сахар только в его натуральном виде — фруктах и овощах (источник) — я сразу же себе представила, как мой брат предлагает своим детям (11 и 13) отказаться от сахара — да они его самого съедят, но это уже детали))
И что же? Они отказались от сахара в качестве эксперимента, чтоб посмотреть, как это скажется на их здоровье (ну и чтобы написать книгу). Автор заметила, что у нее стало больше энергии — это и понятно. Правда, она призналась, что раз в месяц они все же позволяли себе десерт — например, на День Рождения. И вот не сумев даже доесть такой любимый раньше банановый кремовый торт, от которого у нее моментально заболели зубы, автор упала как подкошенная — все, как было у меня: увеличился пульс, застучало в голове. И, конечно, как испытавший эффект сахарного яда, журналистка задается законным вопросом: «А ведь мне и раньше было так плохо, просто я этого не замечала». Так же оказалось, что вся семья меньше болела простудами.

Отказ от сахара спас мою жизнь

И вот еще одна история про то, как бывший редактор Cosmpolitan Сара Вилсон практически спасла свою жизнь, отказавшись от сахара — в этой истории, как мне кажется, многие из нас узнают себя (источник).

«Я редактировала журнал, пробегала 50 км в неделю, только что проехала 24-часовую велосипедную гонку. Сон? Мне хватало 4-5 часов в сутки и я жила на черном кофе с утра и красном вине вечером. Я сжигала себя, как свечу, с обоих концов и мне это сходило с рук», — пишет Сара.
Но вот у нее стали выпадать волосы, слоиться ногти. «У меня началась депрессия, мои суставы были как желе, я постоянно падала на колени и была покрыта синяками. Потом у меня прекратились месячные и я наконец пошла к врачу. Анализы показали, что у меня болезнь Хашимото» — аутоимунное заболевание щитовидной железы при котором происходит сбой в иммунной системе, которая в данном случае направляется не на чужие клетки, а на свои, т.е на клетки щитовидной железы. У Сары почти не было лейкоцитов, ее желудок практически потерял способность усваивать белок, были проблемы с почками и желчным пузырем.

Правда, страшно? Врач сказал 34-летней Саре, что если бы она не обратилась за помощью, то у нее вскоре бы «отказало сердце». Мало того, анализы показали, что у нее отсутствуют женские гормоны и она бесплодна. Она поправилась на 10 кг… Сара ушла с работы (ну какая тут работа?)…
Конечно, ей прописали гормональный препарат, который страдающим подобного рода заболеваниями рекомендовано принимать пожизненно. Но самое главное — изменить образ жизни и устранить проблемы, которые привели к заболеванию в первую очередь.
Сара говорит, что отказ от сахара необходим всем, у кого проблемы с имунной системой и тем более с аутоимунными заболеваниями — сахар влияет на эндокринную систему вызывая выброс инсулина, а нездоровая щитовидная железа замедляет вывод инсулина из крови.

С тех пор Сара Вилсон стала чувствовать себя гораздо лучше и написала книгу о том, как отказаться от сахара и рассказала о том, как отказ от сахара повлиял на ее жизнь.

  • Улучшилась кожа (помните, я писала про то, как отказ от сахара влияет на внешность?).
  • Прошла зависимость от еды — «Раньше я постоянно думала про еду — через час после завтрака я уже мечтала о чем-то сладеньком, съев которое я испытывала чувство вины. Через 5 недель после отказа от сахара, желание съесть сладкое прошло, я ела три раза в день, не чувствовала голода и чувство вины прошло.
  • Отказ от сахара привел к тому, что Сара похудела на 15 килограммов, которые она набрала из-за своей болезни и перестала отекать. Ей удается поддерживать этот вес, а это считается очень трудным для людей с подобным заболеванием щитовидной железы.
  • Прошла боль в суставах и спине. После отказа от сахара воспалительные процессы остановились.
  • Ровное настроение. Прошла бессоница, тревога и депрессия и все это безо всяких медикаментов. Сара уверена, что это было обусловлено тем, что она раньше постоянно ела «сладкие углеводы» и что после того, как она перешла на «хорошие жиры», нежирный белок и овощи, у нее прибавилось энергии и она больше не клюет носом после обеда, как раньше.

Тут вот что для меня важно. Я нахожу все больше информации о том, что отказ от сахара положительно сказывается на эмоциональном состоянии и помогает справиться с бессонницей, а для меня это проблема номер один — я уже давно не спала дольше 5 часов и медикаменты мне не помогают. При отказе на несколько месяцев я не увидела влияния на настроение — ну разве что к положительным моментам можно отнести отсутствие желания сорваться при похудении, но тут большую роль играла мотивация. Но в общем, для меня очевидно, что от сахара нужно отказаться. Насколько это реалистично, я пока не знаю.

63 комментария
    • Ксения 2 года ago
    • blondycandy 2 года ago
  1. Лаки 2 года ago
    • hullibulli 2 года ago
    • sofia 2 года ago
    • OlgaOlga 2 года ago
    • blondycandy 2 года ago
    • Kate&Leo 2 года ago
    • наталья 2 года ago
  2. Perfectlooks 2 года ago
  3. zvezda-forever 2 года ago
    • наталья 2 года ago
    • Го 1 год ago
  4. Victoria 2 года ago
    • Victoria 2 года ago
  5. Ирина 2 года ago
    • Ирина 2 года ago
  6. elenanova 2 года ago
  7. Alex 2 года ago
    • Kate&Leo 2 года ago
    • KK 2 года ago
    • наталья 2 года ago
      • Alex 2 года ago
        • blondycandy 2 года ago
      • blondycandy 2 года ago
        • Alex 2 недели ago
  8. любовь 2 года ago
    • Я 2 года ago
    • наталья 2 года ago
  9. Ирина Леус 2 года ago
    • Дина 8 месяцев ago
  10. Женя 2 года ago
  11. Лаки 2 года ago
    • Я 2 года ago
    • Я 2 года ago
      • Лаки 2 года ago
        • Я 2 года ago
  12. Oles 2 года ago
    • Lea_Chezare 2 года ago
      • наталья 2 года ago
  13. Tuliea 2 года ago
  14. Irina 2 года ago
    • Irina 2 года ago
      • наталья 2 года ago
  15. Анна 2 года ago
  16. Эвелина 2 года ago
    • blondycandy 2 года ago
      • наталья 2 года ago
        • blondycandy 2 года ago
      • Наталья 11 месяцев ago
        • blondycandy 11 месяцев ago
          • Наталья 11 месяцев ago
            • Наталья 11 месяцев ago
              • blondycandy 11 месяцев ago
  17. Дюк 2 года ago
  18. Олеся 2 года ago
    • blondycandy 2 года ago
      • Алевтина 1 год ago
        • Дима 1 год ago
  19. OmarSK 1 год ago
  20. Антон 1 год ago
  21. Антон 1 год ago

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *