Кулинарные спреи: #пп или #ужас?
И вновь продолжается бой!
После очень продуктивного детокса на соках, мое питание проходит спокойно, без срывов и в нем много нового. Я снова начала готовить и именно поэтому мое внимание привлекли так называемые кулинарные спреи. Наверняка все про них знают — многие пп-адепты постоянно демонстрируют их в своих пп-рецептах. Я в принципе предполагала, что это обман навроде диетической колы, но не думала, что это просто токсическая бомба.
Кулинарные спреи — химикаты в балончике
Сразу скажу, что я была в обычном супер-маркете, наверняка в органик-магазине есть здоровая альтернатива, но массовый продукт ужасен. Помните правило — не знаете, как произносится ингредиент — значит, покупать нельзя и это не съедобно — в свое время я прочитала об этом в книге Джиллиан Майклс, которая является пропонентом здорового питания и очищения своего пространства и рациона от токсинов. Вот и тут так же. Ну вот как в «масле» может быть ноль калорий? А вот так, это просто различные химические формулы.
Кулинарный спрей — набор химикатов
Лецитин — эмульгатор, стабилизирующий несмешиваемые ингредиенты. Если в течение долгого времени опрыскивать этим эмульгатором посуду, то на поверхности образуется тонкая пленка, которая трудно удаляется. Представляете, специальными средствами не отмыть, а нам предлагают внутрь! Моно — и диглицериды жирных кислот, диметил силикон — конечно, есть источники, которые называют эти добавки «безопасными», но кто поручится, что это так на самом деле?
Переходим к органическим продуктам — насколько же лучше кулинарные спреи из «органических ингредиентов»? Как видно, в два раза дороже!
Конечно, немного получше — помимо оливкового масла тут спирт, пропеллент (газ) и все тот же соевый лецитин (тут он тоже органик).
Насколько лучше «органические» кулинарные спреи?
[wc_divider style=»solid» line=»double» margin_top=»» margin_bottom=»»]
Если погуглить кулинарные спреи, то вы тут же найдете информацию о том, что PAM отлично высушивает лак на ногтях! Представляете — пищевой продукт с такими свойствами)) В общем, друзья мои, не вижу ни одной причины употреблять в пищу кулинарные спреи. Помимо того, что существует огромное количество способ приготовления еды с минимальным содержанием жира и такого же минимального прикладывания усилий (если поставить здоровое питание на поток, весь процесс приготовления еды на неделю занимает пару часов, при этом сама «работа» — всего несколько минут) — запекание, антипригарная посуда (я любою готовить в воке) — там вообще не нужно ни грамма жира! При этом то же оливковое масло (и другие масла) очень полезны для организма, просто необходимы. Индустрия и иллюзия «здорового питания» во многом лжива и бессовестна.
Notice: Only variables should be passed by reference in /home/kurfgeyiq3vq/public_html/blondycandywellness/wp-content/themes/blondycandywellness/functions.php on line 443
Notice: Only variables should be assigned by reference in /home/kurfgeyiq3vq/public_html/blondycandywellness/wp-content/themes/blondycandywellness/functions.php on line 443
38 комментариев
Спасибо за статью! А я так гоняюсь за ними, а у нас нет нигде, а из США не отправляю аэрозоли. Теперь успокоюсь и буду дальше салфеткой стирать лишнее масло со сковородки)))
Это лучший способ — салфеткой!
Ух, ты никогда не подозревала, что кулинарные спреи это вот такие страшные штуки типа освежителя воздуха. Купила себе в Провансе оливковое масло в спрее, настоянное на трюфелях, думала, что это оно и есть 8)))
У нас наверняка такое тоже есть, но в более «продвинутых» магазинах
Любая индустрия лжива и вредоносна, по определению)
все авторы методик здорового питания особо оговаривают, что если ингридиента не существует в природе- есть его нельзя! А самый лучший вариант вообще не покупать ничего, на чем в принципе написан состав, не есть ничего из банок, коробок, бутылок, готовой пищи.
Но растительное масло думаю можно))))
Это вообще идеально! Избегать любой переработанной еды, но это все же невозможно.
Я тоже люблю готовить на воде вместо масла, и мясо, и овощное рагу, и еду разогреваю на воде: антипригарка+вода=здоровая еда! А масло можно добавлять, но уже в готовый продукт, конечно от калорий это не спасет, но от канцерогенов, образующихся при жарке, точно убережет.
Конечно! Это вообще бессмысленно лить масло для разогрева. И антипригарка отлично работает!
Ну вот понимаете, нас так приучили с детства, мой муж до сих пор разогревает еду на масле, но сейчас он хотя бы понял, что за антипригарку он платит хорошие деньги не просто так, что это покрытие нанесено с какой-то целью, сейчас он начал жарить мясо без добавления масла — аллилуя.
Многие люди покупают антипригарные сковородки и знают о них только то, что их «шкарябать» нельзя — все!
я видимо совсем отстала от жизни. Что такое эти спреи? У меня есть только оливковое масло и бальзамик, обычные спреи, не аэрозоль. Катя, ты какие имеешь в виду?
Ну вот какие я показала в посте.
Катя, тоже о таких не слышала. Покупала очень-очень давно бутылочку(стеклянная) с насадкой спреем, но без давления. Туда сам наливаешь масло(какое хочешь) чтоб расход был меньше и всего. А тут уже такое придумали(((
Эти спреи в Америке были запатентованы в 1957-м году и маркетинг все время менялся — от экономии до здорового питания.
Катюш, полностью согласна с тобой: спрэи не стоят внимания того, кто ведет здоровый образ жизни. Сделано якобы для удобства, но, на самом деле, для дополнительного выкачивания денег.
О. я и не знала что такие есть)) Я давно хочу просто пульверизатор для масла, а они не дешевые, да и на глаза в магазине не попадаются
Надо посмотреть, в чем там принцип.
а есть же распылители (насосы)
Так одно другому не противоречит — одно и то же вещество может и быть необходимым для организма, и образовывать пленки, и испаряться для высушивания покрытия. Как Капитан Очевидность (и химик) предлагаю прочесть хотя бы википедию про лецитины, если не учебники биохимии.
Это я понимаю, но сама предпочту такое не использовать в питании
Лецитин необходим для организма.
бывает же оливковое масло в бутылках с распылителем, удобно и экономично. Хотя я понимаю, почему эти «химикаты» так популярны, ведь в них «0» калорий, можно побольше съесть.
Вот это мне надо посмотреть.
Все эти «ноль» калорий вообще ужас обычно, химия.
Я наверно не в те магазины хожу в Мск но ни разу такого не видела даже) Да и вообще я масла растительного не боюсь — там не те калории которые могут навредить. Да и на антипригарной посуде почти все готовится без масла или с минимумом. Вообще обхожу продукты с 0 калорий стороной — странные какие-то, зачем их есть или пить?
посмотрела свой спрей — оливковое масло, только масло.
Спасибо за предупреждение — а я хотела купить, думала «как удобно». Честно говоря, не догадалась бы смотреть состав на бутулке с надписью оливковое масло- ну масло жеж:-) ( хотя обычно я читаю все этикетки).
Себе я готовлю на воде или в духовке — но вот мч подавай все жареное. Хорошо, что в посл время он стал об этом задумываться. Также избегаю всех упакованных продуктов ( кроме круп и сухих бобовых), исключение — ореховая паста, тофу, песто и сыр ( тут я ищу варианты с наиболее коротким составом).
Стыдно признаться, но до прочтения этой статьи я ничего про кулинарные спреи не слышала. Спасибо за интересную информацию.
Вот это да! Сколько открытий чудесных нам готовит химическая промышленность…)
Я тоже согласна, что сделать еду менее калорийной и более полезной можно способом приготовления, у меня это аэрогриль — наверное, нет блюда, которое я готовлю не в нем))
Можно нанести оливковое масло на сковородку кулинарной кисточкой. Очень просто..
Пользуюсь этими спреями уже лет 10… И довольна. 🙂
Здравствуйте, недавно нашла ваш блог, в стадии перечитывания всего, очень затягивает 🙂 Хочу высказаться в защиту спреев, хоть это и старая статья. Они тоже есть разные, например, Chosen Foods Avocado Oil Spray (их сейчас много, это дешевое и non-gmo), там в составе одно масло. Авокадное не имеет выраженного запаха и вкуса, подходит для всего. В волмарте оно стоит около 3-4 долларов. Только на последней сковородке было написано, чтобы не пользовали спреи, мол, может повредить поверхность. Проверяйте утварь 😉
Зачем вводить людей в заблуждение? Кулинарный спрей это обычное растительное масло, которое залито в аэрозольный баллон, в который закачан пищевой газ, соответствующий Гост. Далее, при использовании спрея, масло ложится на поверхность, а газ улетучивается. А какой вредности идёт речь непонятно? Нужно понимать то о чем рассказываете. Мы как первые производители такого кулинарного спрея в России, гарантируем что никаких вредных компонентов туда не входит. При этом Вы намного меньше съедаете самого масла. Да, можно конечно в альтернативу использовать и тряпочки и кисточки, будет дешевле, это бесспорно, но сравнение сродни передвижению на машине или пешком и общественном транспорте, дешевле, но вряд ли комфортней. Сайт и название указывать не буду, а то ещё обвините в рекламе, при желании каждый найдёт в яндексе по запросу как в теме.
Немного странно прочитать такой комментарий. Я привела составы, они, на мой взгляд, ужасны. Если с вашей точки зрения то, что газ якобы испаряется, нормально, то на мой — ненормально. И помимо «газа», там еще полно всего.
Газ испаряется не «якобы», а 100%. Вообще то, blondycandy, любой газ испаряется, такое уж у него свойство, это физика, а не мои домыслы)) А вот вопрос в том, вреден ли этот газ или нет, вопрос номер два. Газ, входящий в состав, это пищевой пропан бутан, газ по ГОСТ 21443. А ГОСТ, знаете ли, серьезнее чьих либо доводов, моих, Ваших и всех прочих. Второй компонент, это лецитин, в кулинарном спрее применяется для смешивания, тут Вы правы, для смешивания масла и небольшого количества воды, для более «правильной» вязкости при выпрыскивании из флакона. А вот то что лецитин вреден и образует какую-то несмываемую пленку на посуде, это выдумка, чистой воды. И лецитин продают в аптеках, потому что очень ценный и полезный продукт, можете поинтересоваться у поисковика, зачем он нужен и чем хорош. На этом состав заканчивается, что Вы нашли там вредного мне до сих пор неясно. Вы людям советуете все непонятные и незнакомые названия считать вредными компонентами, думаете многие знают что такое NaCl, а это просто поваренная соль, у многих вообще нет высшего образования и узкий кругозор, что же им, ничего не кушать?)))
Что вы так завелись на запись в блоге 3-х летней давности, что даже не ленитесь писать по несколько комментариев с одного IP?))
Какая вам разница, что я эти спреи покупать не буду?
Дело в том что по запросам кулинарный спрей высвечивается Ваша страничка, значит люди переходят и читают, хочу чтобы было и мое мнение тут тоже) Спрей то действительно хорош, сами им пользуемся!;)
Да, так бывает очень часто — кто то закинет всего несколько субъективных слов о продукте, и эти 2 слова потом годами сопровождают этот продукт.
А люди читают и делают выводы основываясь на этом частном мнении, не желая узнавать и понять реальные свойства этого продукта.
Ой а мне очень нравится кулинарный спрей! ❤️уже очень давно его использую и все родственники(и друзья) тоже на него подсели! В миллиард раз удобнее, чем все эти тряпочки и кисточки.. Как вспомню-начинаю чувствовать себя динозавром, что застала это время . Не ссорьтесь! На вкус и цвет, как говориться)) компьютерами тоже до сих пор не все умеют и хотят пользоваться, кто-то предпочитает жить в «ледниковом периоде» не в обиду, и это их выбор! А на счет «химии» мы уже давным давно с фруктами и овощами, мясом и рыбой, картошкой фри и гамбургерами (да и чипсики нет нет, да и да) поглащаем больше химикатов, чем в этом масле! У меня подруга не ест мясо и овощи, т.к. участвовала при продаже( и показе как работает) японцами химии, которая на глазах «раздула»кусок мяса за 15 минут в 6 раз больше. Ту же химию льют в клумбы, где » выращивают» овощи, которые годами не портятся☝️
Так что масло, наверное, самое безобидное из всего, что вокруг нас происходит! Время у нас такое! В фермерских магазинах все с того же рынка. Поверьте. Я это от первого лица говорю. Нужно просто жить и радоваться всему вокруг! Не в продуктах дела, а в негативных установках, которые размещают мозг! Всем мир! ❤️
0 калорий там написано из юридической лазейки, которую используют производитель, дело в том что одна порция спрея настолько мала, что для неё можно вообще не указывать количество жиров, поэтому пишут 0г. жира. А по сути там обычное масло растительное с пищевым газом и соевым лецитином, который в каждой шоколадке есть.