Калории: качество или количество?

Миф подсчета калорий

Давно я ничего не писала про питание не в плане похудения, а в плане здоровья. Я всегда была противницей подсчета калорий – мне кажется, что помимо того, что это создает фиксацию на еде (а нормальный человек не должен заносить каждый съеденный кусок в какие-то таблицы, если ему это не прописано врачом), а так же неверное представление о том, что такое хорошо и что такое плохо. Достаточно посмотреть на хэштег #считаюкалории, чтобы увидеть, что в те самые пресловутые 1200 калорий можно впихнуть столько жуткого хрючева, думая при этом, что “я сегодня вписалась”. Не буду сравнивать “калории с калориями”, и так понятно, что жирное печенье на 400 калорий и омлет с грибами и тостом из зернового хлеба на те же 400 калорий окажут на тело совершенно разный эффект.


Миф подсчета калорий, который заставляет нас думать не о еде, а о калориях и о том, как их измерить, отодвигает на второй план самое главное – если мы улучшим качество того, что мы едим, то количество уже не так важно. И прежде чем вы начнете бросать в меня камни со словами, что “на полезной еде можно разожраться только так”, позвольте мне пояснить, что я имею в виду.

Когда мы едим здоровый, подходящий именно нам рацион, то наша гормональная система работает в штатном режиме – я про инсулин, лептин и грелин – гормоны, отвечающие за аппетит, метаболизм и образование жира.

Многие из нас стимулируют чрезмерную выработку инсулина и лептина тем, что переедают (годами или запоями) крахмалистые углеводы (пшеница, сахар итд…). У нас образуется устойчивость к этим гормонам – в итоге организм начинает их перепроизводство. У страдающих ожирением содержание лептина в крови превышает норму в 25 раз! Конечно, когда такое происходит с гормональной системой, похудеть неимоверно трудно, хотя этот порочный круг все же можно прервать! Устойчивостью к инсулину так же нередко страдают те, кто безуспешно старается снизить содержание жира в организме – многие “худые жирные” тому свидетели.


То, как выглядит наше тело гораздо больше зависит от качества питания и от того, из чего мы черпаем наши калории, чем от количества калорий. Нередко я вижу полных женщин, у которых при  этом очень подтянутое тело и даже короткие юбки не смотрятся на них похабно – наверное, дело в том, что даже при переедании у таких женщин более-менее правильно подобрано подходящее именно им сочетание белка, жиров, клетчатки и воды. Тут многое зависит от того, какое количество все тех же калорий в рационе будет отложено в жир – то есть, если оставаться худой, но в рационе преобладает жирная пища, то тело это продемонстрирует вне зависимости от веса.

Таковы мои соображения на эту тему. Сама я удалила все приложения контроля за рационом и ориентируюсь сейчас на чистое питание и гипноз контроль потребления жиров. А как у вас? Считаете ли вы калории? Поддерживаете точку зрения о важности качественного содержания калорий или считаете, что если “вписались в 1200”, то все идет отлично? 

 

39 комментариев
  1. Natalia Veselova 5 лет ago
    • blondycandy 5 лет ago
  2. Yulia Karagayeva 5 лет ago
    • blondycandy 5 лет ago
    • blondycandy 5 лет ago
  3. Ольга 5 лет ago
    • blondycandy 5 лет ago
  4. MarySpy 5 лет ago
  5. Anna 5 лет ago
    • Olga 5 лет ago
    • Irina 5 лет ago
    • Irritate 5 лет ago
      • blondycandy 5 лет ago
  6. Olga 5 лет ago
  7. Olga 5 лет ago
    • blondycandy 5 лет ago
  8. Irina 5 лет ago
    • blondycandy 5 лет ago
  9. Anima 5 лет ago
    • blondycandy 5 лет ago
  10. Алла 5 лет ago
    • blondycandy 5 лет ago
  11. Сойка 5 лет ago
    • blondycandy 5 лет ago
      • Сойка 5 лет ago
        • sofia 5 лет ago
    • Юля 5 лет ago
      • blondycandy 5 лет ago
  12. Anna Ratnikova 5 лет ago
  13. 13LaLuna 5 лет ago
  14. Sveta-flower 5 лет ago
  15. Inga 5 лет ago
  16. Lana 5 лет ago
  17. KRAZDO 5 лет ago
  18. Елена 5 лет ago
    • blondycandy 5 лет ago
  19. Xenia 5 лет ago
  20. Лильяна Смолякова 4 года ago

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Subscribe without leaving a comment

 Notify me of followup comments via e-mail.