Калории: качество или количество?
[wc_heading type=»h2″ title=»Миф подсчета калорий» text_align=»left»]
Давно я ничего не писала про питание не в плане похудения, а в плане здоровья. Я всегда была противницей подсчета калорий — мне кажется, что помимо того, что это создает фиксацию на еде (а нормальный человек не должен заносить каждый съеденный кусок в какие-то таблицы, если ему это не прописано врачом), а так же неверное представление о том, что такое хорошо и что такое плохо. Достаточно посмотреть на хэштег #считаюкалории, чтобы увидеть, что в те самые пресловутые 1200 калорий можно впихнуть столько жуткого хрючева, думая при этом, что «я сегодня вписалась». Не буду сравнивать «калории с калориями», и так понятно, что жирное печенье на 400 калорий и омлет с грибами и тостом из зернового хлеба на те же 400 калорий окажут на тело совершенно разный эффект.
[wc_divider style=»dashed» line=»single» margin_top=»» margin_bottom=»»]
Миф подсчета калорий, который заставляет нас думать не о еде, а о калориях и о том, как их измерить, отодвигает на второй план самое главное — если мы улучшим качество того, что мы едим, то количество уже не так важно. И прежде чем вы начнете бросать в меня камни со словами, что «на полезной еде можно разожраться только так», позвольте мне пояснить, что я имею в виду.
Когда мы едим здоровый, подходящий именно нам рацион, то наша гормональная система работает в штатном режиме — я про инсулин, лептин и грелин — гормоны, отвечающие за аппетит, метаболизм и образование жира.
Многие из нас стимулируют чрезмерную выработку инсулина и лептина тем, что переедают (годами или запоями) крахмалистые углеводы (пшеница, сахар итд…). У нас образуется устойчивость к этим гормонам — в итоге организм начинает их перепроизводство. У страдающих ожирением содержание лептина в крови превышает норму в 25 раз! Конечно, когда такое происходит с гормональной системой, похудеть неимоверно трудно, хотя этот порочный круг все же можно прервать! Устойчивостью к инсулину так же нередко страдают те, кто безуспешно старается снизить содержание жира в организме — многие «худые жирные» тому свидетели.
[wc_divider style=»solid» line=»double» margin_top=»» margin_bottom=»»]
То, как выглядит наше тело гораздо больше зависит от качества питания и от того, из чего мы черпаем наши калории, чем от количества калорий. Нередко я вижу полных женщин, у которых при этом очень подтянутое тело и даже короткие юбки не смотрятся на них похабно — наверное, дело в том, что даже при переедании у таких женщин более-менее правильно подобрано подходящее именно им сочетание белка, жиров, клетчатки и воды. Тут многое зависит от того, какое количество все тех же калорий в рационе будет отложено в жир — то есть, если оставаться худой, но в рационе преобладает жирная пища, то тело это продемонстрирует вне зависимости от веса.
Таковы мои соображения на эту тему. Сама я удалила все приложения контроля за рационом и ориентируюсь сейчас на чистое питание и
гипнозконтроль потребления жиров. А как у вас? Считаете ли вы калории? Поддерживаете точку зрения о важности качественного содержания калорий или считаете, что если «вписались в 1200», то все идет отлично?
Notice: Only variables should be passed by reference in /home/kurfgeyiq3vq/public_html/blondycandywellness/wp-content/themes/blondycandywellness/functions.php on line 443
Notice: Only variables should be assigned by reference in /home/kurfgeyiq3vq/public_html/blondycandywellness/wp-content/themes/blondycandywellness/functions.php on line 443
39 комментариев
У меня всю жизнь плохо с цифрами и счётом, поэтому самый ад в диетах для меня — это как раз вот эти подсчёты. Лучше уж есть одни салатные листья и нулёвый творог, чем считать и взвешивать.
Так что да, я стараюсь есть полезное и поменьше. Если есть, допустим, весь день одни пирожные на 1200 калорий, то и удовольствия никакого не будет.
Согласна с вами! Хотя я иногда взвешиваю белок, но к порции быстро привыкаешь, потом уже не надо никакого контроля.
Согласна с тобой, я питаюсь с упором на качество пищи. Мой рацион состоит из: огурцов, помидор, белков яиц, куриной грудки, творога и кефира низкой жирности, чёрного кофе, изредка бананов и яблок. Результат виден сразу, в отличие от подсчета калорий.
Вот такое я поддерживаю — самые простые продукты — лучший результат!
Нет, не считаю калории / БЖУ. Количество необходимых и достаточных калорий зависит от многих факторов (пол, возраст, образ жизни), но мне кажется, лучший калькулятор — это свой организм и зеркало. Просто нужно есть качественную питательную (не от слова булка, а от слова полезные микроэлементы) пищу, есть только когда голоден, т.е. 3-4 раза в сутки, и заниматься спортом. Я думаю, что количество еды (пусть и полезной) все еще важно, так как желудочный сок неограниченно не вырабатывается. Древние всегда знали, что нужно «немного недоесть». Чтобы знать «доел ты или не доел», нужно научиться относиться к еде лишь как к необходимой заправке высокого качества (для дорогой машинки) )) Люди с возрастом теряют эту способность. Чем ребенок младше, тем тоньше он чувствует момент насыщения. Затем разрастается «привыкание к приятному» — и пошло-поехало.
Это точно, чувство сытости — вещь неопределенная)
Хотя я со временем пришла к выводу, что есть надо не дожидаясь чувства голода — для меня это прямой путь к приступу обжорства, когда я начинаю сметать хлебную корзинку с маслом)))
Именно у вас в блоге первый раз прочитала про чистое питание. Вот его и стала придерживаться по жизни. У меня никогда не было проблем с лишним весом, но вот качество кожи, легкий намек на целлюлит, мой вечный гастрит- это то, что не приносило радости. Именно с принципами чистого питания и спортом я смогла избавиться от вышеназванных проблем, без подсчета калорий и бжу.
Почему-то в России все сидят на пп , а не на чп. Но лично для меня пропасть между двумя этими понятиями, в пользу последнего.
Кстати, именно чп помогло избавиться от зависимости от сладкого, коим страдала…. лет с 2-х)))
Да пп — это зло))) Я иногда просматриваю этот тег в инстаграме, чего там только не увидишь!
Я не считаю калории и не буду никогда — сильно много движений. Согласна с Катей Ninfeo — надо есть нормальную еду, важен баланс в целом.
Все верно, но вы не учитываете одну вещь: обычно те, кто так «фиксируются» на калориях и «заносят все в таблицу», высчитывают по этим таблицам не просто калории, а КБЖУ. То ест, если они одними печеньями будут свои 1200 набирать, то сразу же увидят, что там один жир и углеводы. Поэтому подсчеты многим нужны и полезны НА ВРЕМЯ — наглядно увидеть, из чего их рацион состоит.
Полностью согласна. Помимо калорий, я обращаю внимание на углеводы и белок.
ну это полезно на начальных этапах, просто, чтоб знать, и потом, всю жизнь же считать не будешь))
Присоединяюсь к вышесказанному, КБЖУ, а не просто калории! Чтобы съедать достаточно хорошего белка и правильных услеводов, чтобы не снижать до минимума жиры. Именно такой расклад помогает контролировать мой рацион.
Я согласна, что какое-то время посчитать невредно, чтоб видеть, как распределяется рацион.
Я считаю, поскольку легко перебираю чистыми продуктами. Без подсчета я начинаю есть больше.
«а нормальный человек не должен заносить каждый съеденный кусок в какие-то таблицы…»
Мне нравится считать калории и знать, что получает мой организм. Я так же ношу полар в спортзале, чтобы знать сколько расходую. Я люблю цифры, но при этом мне кажется, что я нормальный человек. Возможно я ошибаюсь 🙂
Конечно, нормальный! Простите мне излишнюю категоричность)
Я три месяца считала каллории по программке в айфоне, больше не выдержала, слишком напрягает, и что самое интересное, я за три месяца похудела только на 3 кг))
что можно достичь, как потом выяснилось, просто отказом от сахара и всем тем, что связано с мукой
Вот и у меня так было — я сидела в панике, что «недоедаю», хотя чувствовала себя совершенно сытой. В итоге все эти приложения удалила и стала думать о качестве еды и своих ощущениях, а не о калориях.
Катя, согласна, качество питания важнее калорийности. У меня проблемы с щитовидкой и плюс еще хроника с суставами, питание нужно подбирать очень тщательно, чтобы соблюсти ограничение по белку и при этом не набрать лишних жиров углеводов. Даже доктор настоятельно рекомендовала не обращать внимание на калории (скажет так, 1200 это прожиточный минимум организма, если набирать больше, это не страшно, до тех пор, пока вписываешься в норму белка/жиров/углеводов для своего организма). Только изменив качество питания, начинаешь замечать положительные изменения.
Да конечно, это совершенно очевидно. И даже если худеть, на эти пресловутые 1200 ориентироваться нельзя. Я на 1600 худела)
Считаю ,хочу набрать мышечную массу,а не худеть. Спойкойно все вбиваю в программу fat secret, мне это очень помогает. Понемногу накидываю раз в неделю по 10%.
Ну тут понятно, когда такая цель без подсчета не обойтись!
Так как подсчитывать калории я начала ещё лет 10 назад в школе, то сейчас я в общих чертах выучила всю таблицу калорийности и считаю их ежедневно, при этом очень быстро и машинально. Не циферка к циферке, а просто мозг автоматически выдаёт: «Тут около 200, здесь 50, а тут 400, поэтому аккуратнее!» Этот процесс занимает доли секунды, поэтому я не вижу ничего плохого в том, что у меня этот подсчёт в голове существует) И нужен он просто для примерного контроля. Хотя стараюсь лучше 50 ккал не доесть, чем 100 переесть. Обычно это идет на пользу подтянутой фигуре.
Ну а насчёт подтянутого тела у полных женщин… Я таких не видела, честно. И я до сих пор не понимаю, как можно объесться правильной пищей) Типа кило кур съесть от голода? Пару килограмм зелёного салата?) И потом ходить жаловаться, что от этого располнела?) Нет, серьёзно, я не понимаю! Фишка «здоровой» еды в том, что её слишком много съесть нельзя. Даже у кого растянутый желудок, они не смогут очень много пищи вместить. Если только они не объедаются углеводами. Вот тут засада, да. Гречка, рис!!!, хлеб!!!, макароны. Их могут хомячить от голода в больших количествах. А ещё худеющие люди умеют говорить, что они худеют, а сами кушать под одеялом шоколадку. И нагло врут всем, что они пытаются худеть, но не получается. Но в последнем случае прикол в том, что это фактически те же углеводы, как и в случае с шоколадками. А жир — он и в Африке жир, он будет смотреться одинаково.
Просто когда у человека нечасто туда-сюда ходит вес, либо же он уже давно полный, то кожа садится «по образу и подобию», как влитая. Когда же часто то худеешь, то полнеешь, то она не успевает за изменениями тела. Поэтому получается её дрябленький вид. Но со временем он улучшается. Просто не умеют люди в сегодняшнее время так долго ждать:)
Да сколько угодно таких примеров — огромные салаты, от которых пучит) Перебор по жирам — орехами, оливковым маслом…
Наверное, у меня просто организм такой? Не могу я вот такие полезные продукты есть в больших количествах. Я сразу наедаюсь от них. Но за своими подругами и знакомыми я тоже не наблюдала никогда перебора такого… Мы наоборот от сладкого бегаем, остальное всегда нормально переносится.
Хотя знаешь, у кого я такое встречала? У американцев))) Особенно у тех, кто вегетарианец. Они в каких-то огромных количествах потребляют хлеб с сыром, салаты как раз вот такие «натуральные»… И соответственно, нередко вегетарианцев можно так узнавать в толпе.
я поправилась когда стала вегетарианцем (( порции увеличились, да.
Таких женщин я тоже не встречала в России, но в США каждая вторая крупная женщина имеет очень хорошее тело! Наблюдаю это в раздевалке спортзала и на пляже: ничего не трясется,кожа упругая ( все в рамках возраста,разумеется) Более того:я со своими 177см на 51кг чувствую себя эммм…. чмом,когда толстая афроамериканка( под 90 кг наверное) лет 56 садится на шпагат,легко отжимается от пола, а в белье выглядит так,что смотреть приятно! И это не исключение,таких дам очень много и они из обычного рабочего класса со среднем достатком.
Вот-вот! В России я такого тоже не видела, а тут постоянно вижу. Это просто генетика, целлюлита нет у них, что ли!
у полных с подтянутым телом оно по прежнему полное, этот момент говорит сам за себя.
Все разные, кому то нравится считать, кто то и так нащупывает нужный коридор. я без подсчетов скатываюсь в минимализм или ухожу ввысь по жирам, оба варианта мне не подходят. Поэтому трачу аж 5 минут на то чтобы вбить в телефон цифры.
Мне подсчет каллорий и кухонные весы в своё время помогли тем,что я осознала какое количество каллорий содержит еда.
Я считала в течение полугода где-то — давным-давно, лет 10 назад. Очень это меня морально вымотало, поэтому я забила и сразу же набрала килограммов 5. Скидывала я их уже без подсчета, потому что поняла, что всю жизнь не собираюсь вносить эти цифры (тогда и таких приложений-то, наверное, не было, я в Эксель переносила все из телефона). Сейчас если надо похудеть, то ем меньше на ночь и ограничиваю вино и супы в ресторанах.
Прекрасная тема!
Я два дня как вернулась из поездки на море. Вернее, к океану. Островной отдых — какие там развлечения? Велосипед несколько раз, ну и купание. А дальше лежание на боку и олл инклюзив. Все питание свежее, интересное, разнообразное. Я десерты местные, свежеприготовленные ела три-четыре раза в день. Ни в чем себе не отказывала. Даже несколько сникерсов проскочили. Конечно, без подсчета калорий. Когда вокруг столько новой интересной еды, было бы глупо есть пареную курицу. Овощи ела в каждый прием пищи, но булки на завтрак, торт на обед (в добавление к основной еде).
Дома после перелета увидела себя в родном некомплиментарном зеркале и поняла, что заметно похудела. Все, что называется, подтянулось. По определению массажистки моей, «кожа абсолютно шелковая», практически нет отеков и застоев, несмотря на длительный перелет и обезвоживание в самолете. Конечно, огромную роль играют океан, воздух, солнце. И свежие хорошие продукты. Несмотря на явный перебор калорий. Так что да, я убедилась еще раз: не количество калорий, а качество определяет и здоровье, и внешний вид.
У меня есть такая программка на айпаде . Меня не напрягает. Когда понимаю что переедаю, начинаю использовать, раньше записывала и офигивала сколько за день умудрялась в себя впихнуть ) Многим знакомым помогла хорошо похудеть. Мое мнение это даже не подсчет калорий, а контроль питания.
Полностью с Вами согласна. Никогда не считала калории, считаю, что это отнимает много времени и сил.
Я вешу 53кг при росте 174см. Я похудела на 13кг без подсчета калорий. То, о чем Вы пишите, что важно не количество, а качество, в этом я убедилась на себе. Судите сами — я люблю орехи, ем их сколько хочу, хотя они мега-калорийные, но мой вес не увеличивается. Если ем конфеты, печенье, кетчупы, мясо, жареное на постном масле — вес растет.
Мой секрет стройности — «Кушать качественную полезную еду, которую требует мое тело». Организм не просит печенье или торт, мы часто едим всякие гадости просто, чтобы поднять себе настроение, просто от того, что нам скучно.
Катя, а вы не можете написать, почему с Надиной программы вы ушли? Что не так? Долго думала обратиться к ней, а тут у вас увидела, что с ней вы больше не работаете… В ее отзывах сто мнений, но вашему я больше доверяю
Елена, не ищите второго дна))) С Надей все хорошо, она мне очень помогла — мы делалаи 12-недельную программу, просто она закончилась. Я тогда похудела на 7-8 кило, которые потом наела очень быстро.
А когда я делала интервью с Сашей Браун, меня покорил ее подход и ее личность в целом — обожаю ее блог, канал на youtube итд…. И перед НГ у нее было спец. предложение — вот я и решила попробовать. Причина моего набора веса — психологическая, Саша очень помогает мне преодолеть эти проблемы и у меня с ней отличный контакт.
не могу согласится со следующим высказыванием:
«… то есть, если оставаться худой, но в рационе преобладает жирная пища, то тело это продемонстрирует вне зависимости от веса.»
у меня очень очень низкий вес и высокий рост, (не буду писать какой, чтобы никого не пугать) но дело не в том, а вот в чем, я ем исключительно жирную пищу, я не люблю сладкое, от слова совсем, но мясо и рыбу в совокупности с майонезом и прочим подобным безобразием я ем в очень больших количествах, таких больших, что мне уже нельзя больше (начались проблемы с холестерином). Телом своим я довольна, но тут, конечно, постоянные и Пилатес, ибо никакая диета не спасет от некоторой дряблости всех тех кому за 30, а если еще родить кого-нибудь, то тут уж сам бог велел… Так вот, преобладание жирной пищи в рационе никак на мне не сказывалось внешне, даже если брать время до 30ти и беременности, когда я еще не знала, что спорт — это такой наркотик… и если бы не холестерин, то я бы так и продолжала, ибо кусок мяса — это счастье, своего рода — съел и забыл про голод на долгое время… все остальное на меня так не работает. а я очень не люблю, когда мысль о еде неотступно меня преследует…
А вот я благодаря счёту калорий и похудела. Сидела на французкой диете сидела две недели, сбросила три лишних килограмма. А за пять месяцев счёта калорий — 18. И, продолжая сидеть на них, я ощущаю контроль над собой и могу понять, откуда у меня появилось что-то лишнее и с корректировать питание.