Как я невольно стала веганом и чуть не протянула ноги
Это текст должен был быть жизнеутверждающим, про то, что мотивация здоровьем – самая мотивирующая, что я молодец, горжусь собой итд… Но нет, такого текста написать не получилось.
Пищевая зависимость? Забудьте!
Три месяца назад я была на ежегодном обследовании. Врач отметила, что я поправилась, но в духе феминизма утешила, что я “стала более женственной” и что “эстроген накапливается в жировых клетках” (не ручаюсь за точность, но суть в том, что жир – не всегда плохо). В итоге анализы крови выявили у меня впервые в жизни #повышенныйХолестерин. “Хороший холестерин”, защищающий сердце, остался на прежнем высоком уровне, а плохие показатели уехали вверх.
И что вы думаете? Мою “пищевую зависимость” как бабка отшептала! Эмоциональное переедание? Да тут как бы не началось эмоциональное недоедание!
Страховка назначила мне коуча по снижению холестерина и похудению, выслала брошюры, записала в группу поддержки. Я сказала “нет” трансжирам, животному белку, молочному (если там больше 1% жира), да – бобовым, темпеху и тофу (очень люблю), кинве, киви, зеленым овощам и травам. А ведь в моих рекомендациях было написано черным по белому – “ограничить животный белок” – ограничить, а не отменить насовсем. Но катастрофичное мышление и страх взяли верх и я решила просто отменить. Соблюдаю же я посты и ничего. И втянулась, вот просто втянулась. Один раз в неделю проскакивал тунец, время от времени – сашими в ресторане, но сами знаете, какие там порции. В общем, можно сказать, что отказалась совсем.
Прошло три месяца. Я похудела на 10 килограммов! И вот пару недель назад у меня начала кружиться голова, даже несколько раз шли пятна перед глазами, как-будто в них светят фонариком. Оказалась на приеме у врача. Очень низкое давление, гемоглобин и железо ниже нормы. У меня всегда эти показатели невысокие, но хотя бы на нижней границы нормы… В общем, я такого не ожидала. Получила совет “пойти купить соевый соус и соленые огурцы” – когда готовишь дома соли употребляешь очень мало, я думаю, что мне ее просто не хватало. Конечно же, в тот же день сделала запеканку из фарша индейки – как же я, оказывается, скучала по такой еде! В общем, получилось, что пока одно починилось, другое поломалось.
Я на веганстве уже больше года, гемоглобин наконец-то в норме (раньше даже после курса железа еле до нижней границы дотягивал), анализы в норме, занимаюсь спортом, не похудела (скорее наоборот, но это просто моя пищевая зависимость никуда не делась с изменением образа жизни), в общем пока что все нормально. Может быть Вы просто слишком резко все ограничили, плюс при растительном питании объемы пищи увеличивают обычно за счет низкой калорийности, и если этого не делать, может и не только головокружение быть, это ж голодание для организма.
А в целом, вот если бы я из-за здоровья либо для похудения пыталась от чего-то отказаться – не получилось бы, проверено неоднократно. А когда ты делаешь это по каким-то духовным, религиозным либо этическим соображениям – вообще не напряжно. Наверное, потому что идет изнутри, из души, а не вызвано внешними факторами, как красивая внешность или вроде как надо для здоровья, но ты ж пока не умираешь. В таких случаях меня надолго не хватает, к сожалению. Поэтому я уже много лет безуспешно борюсь с РПП. Бросила пить и курить, когда просто поняла, что это загрязняет мою душу, перестала есть продукты животного происхождения, стала больше уделять времени духовному развитию… но вот свой многолетний гастрит, проблемы с кожей на этой же почве и неконтролируемое безостановочное поедание пищи я не могу излечить. 🙁
Кроме того, я стала веганом и стараюсь есть только растительную пищу. Я знаю, что этим тоже делаю вклад в сохранение окружающей среды. Так как свет, вода и другие природные ресурсы, которые затрачиваются при выращивании животных, можно использовать намного экономнее. Есть и пить органические продукты, которые мы даем животным.
Ох, ничего себе! Хотя я про такое читала, что отказываясь от белка нужно очень сильно заморачиваться с балансом веществ, все же человек за тысячи лет привык есть мясо и весь обмен веществ на этом построен
В качестве бонуса ожидала получить улучшение пищеварения, потому что в какой-то момент для меня стало нормой пить мезим после любой еды, кроме моего привычного безвкусного корма.
Спасибо за полезную и интересную статью
Очень полезная информация. Наконец то я нашла то что искала. Спасибо.