Как я невольно стала веганом и чуть не протянула ноги

Это текст должен был быть жизнеутверждающим, про то, что мотивация здоровьем — самая мотивирующая, что я молодец, горжусь собой итд… Но нет, такого текста написать не получилось.

Пищевая зависимость? Забудьте!

Три месяца назад я была на ежегодном обследовании. Врач отметила, что я поправилась, но в духе феминизма утешила, что я «стала более женственной» и что «эстроген накапливается в жировых клетках» (не ручаюсь за точность, но суть в том, что жир — не всегда плохо). В итоге анализы крови выявили у меня впервые в жизни #повышенныйХолестерин. «Хороший холестерин», защищающий сердце, остался на прежнем высоком уровне, а плохие показатели уехали вверх.

И что вы думаете? Мою «пищевую зависимость» как бабка отшептала! Эмоциональное переедание? Да тут как бы не началось эмоциональное недоедание!
Страховка назначила мне коуча по снижению холестерина и похудению, выслала брошюры, записала в группу поддержки. Я сказала «нет» трансжирам, животному белку, молочному (если там больше 1% жира), да — бобовым, темпеху и тофу (очень люблю), кинве, киви, зеленым овощам и травам. А ведь в моих рекомендациях было написано черным по белому — «ограничить животный белок» — ограничить, а не отменить насовсем. Но катастрофичное мышление и страх взяли верх и я решила просто отменить. Соблюдаю же я посты и ничего. И втянулась, вот просто втянулась. Один раз в неделю проскакивал тунец, время от времени — сашими в ресторане, но сами знаете, какие там порции. В общем, можно сказать, что отказалась совсем.

Прошло три месяца. Я похудела на 10 килограммов! И вот пару недель назад у меня начала кружиться голова, даже несколько раз шли пятна перед глазами, как-будто в них светят фонариком. Оказалась на приеме у врача. Очень низкое давление, гемоглобин и железо ниже нормы. У меня всегда эти показатели невысокие, но хотя бы на нижней границы нормы… В общем, я такого не ожидала. Получила совет «пойти купить соевый соус и соленые огурцы» — когда готовишь дома соли употребляешь очень мало, я думаю, что мне ее просто не хватало. Конечно же, в тот же день сделала запеканку из фарша индейки — как же я, оказывается, скучала по такой еде! В общем, получилось, что пока одно починилось, другое поломалось.